商店街からのお知らせ - 河原町商店街公式サイト【宮城県仙台市若林区】

2021.04.292021.06.08

週替り更新スタート‼️

いつも河原町商店街をご利用頂き誠にありがとうございます✨

今週よりオフィシャルな情報の更新の他に、ホームページ更新担当者が持ち回りでそれぞれの得意分野やその豆知識、若しくは趣味や情報などちょっと🤏お得な？または楽しい話題を提供していこうと思います。
初めての試みですのでつまずく事もあるかもしれませんが💦、ホームページを通して商店街の魅力等を伝えていければと思いますので、宜しくお願い致します。
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さて週替り更新の第一回目は末廣寿司の高橋が担当させて頂きます。

↓
◎日本酒と料理の美味しい関係⁉️
お料理のお供には日本酒‼️という方も多いかと思います。

お料理と日本酒を組み合わせる場合、もちろんお好みにもよりますが、抑えておきたいのは日本酒の特徴である「同調」という性質です。

「同調」とは料理の味をよりふくらませて、旨味をさらに広げる効果のことを言います。
焼酎やワインなどお酒は様々ありますが、日本酒はこの「同調」という特徴がありますので、料理に合わせたお酒の選び方にはポイントがあります。

①料理の味と同じ味わい（方向）のお酒を選ぶ
例えばタレ味の焼鳥とかお寿司なら穴子（”つめ”という甘だれの場合）であれば甘めのお酒を選ぶとか、ホタテなど貝類には淡い甘味とあっさりした旨味があるのでほんのり甘くスッキリしたお酒を選ぶなど。
②料理の香りを邪魔しないお酒を選ぶ
お寿司であれば全体として繊細な香りや味わいが多いため、華やかに香る日本酒よりは落ち着いた柔らかい香りのものを選んだりなど。

簡単にはこの２つを一つの目安として意識して頂ければと思います。
この他にも純米酒、吟醸酒、本醸造、熟成酒などでも変わりますし、何よりも味わう方のお好みがありますので一概には言えませんが、日本を代表するお酒を楽しむ為にご参考頂ければ幸いです。
商店街にも日本酒を取り扱ってある飲食店が多数ございますので、是非お好みのマッチングを探してみてください‼️
末廣寿司　高橋

2021.04.112021.04.11

飲食店からの連絡

宮城県独自の緊急事態宣言及びまん延防止等重点措置の発令
を受けまして、飲食店の営業は20時閉店となっております。
各店舗に置きましてはテイクアウトやデリバリーサービス
を用いた配達等行っておりますので、この機会に是非
ご利用ください。

鳥゛夢
テイクアウト再開しました！前日までのご予約が必要です。
詳しくは店舗までご連絡下さい。
022-208-2767

カフェマル
テイクアウト及びデリバリーサービスを利用した配達を
しております。
詳しくは店舗までお問い合わせください。
022-796-8615

ガリデブチュウ
テイクアウト実施しております。
詳しくは当店Instagramか022-797-9250までお願いします。

なかなか分店えんどう
テイクアウト実施しております。詳しくは当店Instagramか
022-395-6146までお問合せ下さい。

ぎん八
出前等やっております。詳しくはお電話ください。
022-266-1065

末廣寿司
テイクアウト、出前しております。
メニューはぐるなびよりご検索いただくかお電話にて
お問い合わせ下さい。
またテイクアウトメニュー表もご用意しておりますので
必要な方は店舗までお気軽にお越しください。
022-222-8290

2021.04.06

まん延防止等重点措置への対応について

宮城県におけるまん延防止等重点措置の適用を受けまして、
飲食店では4月5日～5月5日までの期間、
酒類提供は19時まで、閉店は20時の時間短縮営業をしております。

各店舗の詳しい営業時間などはそれぞれの店舗へお問い合わせ
下さい。

尚、飲食店以外の店舗につきましては時短営業対象にはなって
おりませんが営業時間に変更がある場合もございます。
こちらも店舗の方へお問い合わせ下さい。

最後になりますが新型コロナウイルスに罹患されました方の
一日も早いご快復と感染拡大の収束をお祈りしております。